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ECOSISTEMA
La finca consta de: 100 ha de viña de variedades tinta y blanca plantada en el 2002, 8,5 ha de cepas de tempranillo viejo del año 1958, 60 ha de tierra fértil dedicadas al cultivo biodinámica de ajos, cereales y huerto, 175 ha de monte bajo, 550 ovejas negras manchegas para elaborar queso manchego bio, dos burros (Isaías y Manuela), gallos y gallinas, patos, gansos y perros mastines y pastoriles, y además entre 25 y 30 hombres y mujeres que trabajan de pastores, peones de campo y tractoristas.